＊ l e m o n ' s B l o g ＊

我家每年中秋烤肉一定不能少了它～　老媽的拿手撇步啦！！

大家每年烤肉不是醃製就是抹烤肉醬　不過我家近幾年來都不會

用到烤肉醬　醃肉是一定有．．．　但今天介紹的主角不用醃～

但是可以先浸　浸什麼？　鹽水！！　有什麼用處！？　除了可以

引出肉的原本鮮美肉味　也可以防止烤焦唷～　且外皮會酥酥脆脆的

好好吃～可以試試看！！　你可以把雞翅先放進鹽水中　鹽水中的鹽

份量以個人覺得夠就好了！　因為有的人重口味　所以以個人口味為主



ｓｔｅｐ１．雞翅要被鹽水淹過　醬子每個位子都會有鹽水的洗禮！！↑像醬子

ｓｔｅｐ２．放進烤肉架上烤　但是要注意　放進鹽水再拿上去烤　這個動作要重覆幾次～

ｓｔｅｐ３．鹽烤雞翅出爐！！　外皮黃金酥酥脆脆　又可吃出最原本　肉的鮮美！！



↑上圖是成品

可以試試看喔　沒有任何調味　只有鹽水　就能吃出肉的鮮美　而且也不易烤焦！！

每年中秋　大家都搶著吃喔　今年也不意外　老媽插了四十多隻雞翅　二三個小時就．．．

烤完了　一支不剩啊　歡迎大家可以試試看喔！！小朋友都很喜歡　一個人都可以吃個三四

支以上　不停的預訂　害得老媽烤不及啊！！　今年又是老媽這爐的生意最好　一支不剩～

連妹的乾姐晚點到　還先打給妹的乾媽要我老媽預留雞翅！！　真的很好吃！！〔推〕

ｐｓ．這次中秋真的很克難耶　我們把烤肉爐放到外邊　還打開五百萬那支傘　結果還是

不夠擋　跟著老妹　一邊撐傘　一邊烤　老媽還綁上雨衣當起小飛俠　今年中秋　雨勢不可擋

都溼了！！　但是中秋烤肉的任務　完成！！


↑撐傘擋雨　這次烤肉有夠新鮮啊＝　＝”